海湾荟：高端餐饮品牌的数字化转型之路

2023年春天，消费市场大幅回暖，为餐饮市场复苏开了个好头. 蛰伏3年，有些经历寒冬期的餐饮企业还没缓过来，海湾荟却反应迅速，早已走在智慧转型的路上.

海湾荟是家连锁高端餐饮会所品牌，在魔都核心地带拥有多家一线江景餐厅，主打私房菜、融合菜、创意菜，旨在以特有的中西融合风格，收银管理系统满足消费者的多元需求。这家高端餐饮品牌在服务中追求极致.

面对餐饮业如火如荼的智慧转型潮流，海湾荟也不甘落后，致力于成为转型中的佼佼者。餐饮行业重在提升服务质量和运营效率，高端餐饮更是如此。那么，在各方面都努力追求极致的海湾荟是如何进行数字化转型的?

对餐饮企业来说，数字化转型最重要的是打通数据孤岛，实现财务系统等信息渠道畅通，使数字化业务为科学管理提供便利。为此，海湾荟选择与智能收单品牌富掌柜达成合作. 富掌柜为海湾荟提供了一套定制化解决方案，其中配置了富管家资金管理系统和智能收银终端等产品，助力海湾荟实现安全高效收款、财务智能分账和供应链上下游资金管理等数字化业务效果，解决了餐饮企业的经营管理难题.

拿什么迎合精英消费族群喜好?收银管理系统

海湾荟定位高端餐饮，不同于大众餐饮的宽层消费群体，其目标消费人群是31-45岁的精英族群。这一族群具备一定的文化知识，工作稳定且具有中产及以上水平的财富，他们社交生活丰富，热衷体验新鲜事物. 相对应的，他们对餐饮消费体验也有着硬性要求，注重口碑，更重视品质.

让这样的消费群体满意并非易事. 对他们来说，菜品做到极致是最基本的，用餐之外的增值服务同样重要. 收银结算作为餐饮服务的尾端环节，如果不能与前序环节的高端服务相衔接，那顾客对整个消费流程的体验将大打折扣。

除了期望在收银结算环节做到高效、智能，对海湾荟这类高端餐饮来说，还有另一个重要需求，即满足国外消费者的支付习惯. 海湾荟的主打菜式不仅包括中餐，也融合了诸多西餐菜式，加上海湾荟门店多布局在上海核心城区，因此顾客中包含大量国际消费者，这对海湾荟的收银结算系统提出了更高要求. 此前，海湾荟的收银设备支付渠道不够完善，对外卡等支付需求，只能通过引进专用设备来完成支付.

在海湾荟引入富友支付富掌柜智能收银终端后，上述问题均迎刃而解. 富掌柜智能POS机聚合了市面上主流的支付渠道，支持微信支付、支付宝、云闪付、银行卡等支付方式，Visa、万事达、运通卡等外卡支付渠道也被囊括在内. 在富掌柜设备支持下，对国内国际消费者不同的支付习惯进行满足。

数字化转型不仅带来了便利的收银服务，也为海湾荟带来了更多的商机. 通过数据分析，海湾荟可以更好地了解顾客的消费习惯、口味偏好等信息，从而更精准地推出新菜品和营销活动，提升顾客黏性和复购率.

在数字化转型的道路上，海湾荟走在了行业的前沿，以智慧转型提升了餐饮服务的品质和效率. 未来，随着科技的不断进步，更多的高端餐饮品牌将加入数字化转型的行列，以满足消费者不断提升的期望和需求. .